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小米别再总煮粥了,分享3种用小米做的美食

发布日期:2019-04-26    浏览次数:

一提起小米,大家第一反应就是煮粥,小米不仅煮粥好吃,做其他美食也好吃,今天为大家分享几种小米美食,希望大家喜欢。

小米蒸蛋糕

 

 

准备食材;120克小米,30克糖,3个鸡蛋,30克牛奶,蔓越莓干

做法如下;

1小米洗净,浸泡4个小时,控干水分,加入料理机,再放三个蛋黄,加30克牛奶打成米糊。

2,3个蛋清中加入两滴柠檬汁,30克糖分三次放入,用打蛋器打成尖尖角。

3,取三分之一蛋白放入小米糊中翻拌,再把剩下的蛋白分两次放入,加入泡好的蔓越莓干拌匀。

4,容器刷油,把拌好的面糊倒进容器中,震出气泡,盖上保鲜膜,扎几个小孔,上锅蒸25分钟

5蒸好放凉,切块即可。美味的小米蒸糕完成。

小米酥

 

 

准备食材

500克色拉油,膨化小米500克,糖稀380克,水50克,花生380克,瓜子250克,盐1克。

做法如下;

1,将油,糖稀,水倒入锅中,熬至沸腾。

2,把花生,瓜子,盐倒入锅中翻炒,小火慢炒,细细观察花生瓜子,直到炒到花生瓜子熟了。

3,这时把膨化小米倒入,快速翻拌均匀,倒入方格中擀平压实。

4,然后切成小块即可。

小米糕

 

 

准备食材

西蓝花,胡萝卜,鸡蛋,面粉,小米,

做法如下

1,小米煮成粘稠的粥。

2,西蓝花掰成小朵,胡萝卜却切成片,下水里焯一下,然后切碎备用。

3,小米粥加鸡蛋放料理机里打成泥,多打一会打发。

4,把面粉加入刚打发的粥糊中,拌匀,再加入西蓝花丁,胡萝卜丁拌匀。

5,容器底部刷油,把面糊倒入,盖上保鲜膜,扎几个小孔,上锅蒸20分钟。

6,蒸熟切成小块即可。

这个适合8个月的宝宝吃


转载自:丽姐厨房美食

 

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